Słodkie skarby prosto z Izraela

Kuchnia Izraela zachwyca swoją różnorodnością, aromatem i niepowtarzalnym smakiem. Jednak, żeby faktycznie poznać wszystkie aspekty kulinarnej strony tego fantastycznego kraju trzeba także spróbować jedynych w swoim rodzaju słodyczy. Nawet osoby, które na ogół omijają słodkie przekąski szerokim łukiem, powinni sprawdzić, co w tej kwestii ma do zaoferowania Izrael. A jest w czym wybierać!

Jeśli nie lubisz chałwy, to nie jadłeś tej z Izraela!

Chałwa potrafi budzić skrajne emocje. Jedni ją uwielbiają i zajadają się nią bez opamiętania, drudzy nie wyobrażają sobie, że takie cudo można konsumować. Wyrób cukierniczy wytwarzany z nasion sezamu i innych nasion oleistych jest w Izraelu niemal wizytówką kulinarną, choć popularna jest w wielu innych krajach Bliskiego Wschodu. Izraelczycy z pewnością mogą pochwalić się wspaniałą jakością chałwy, która tutaj pojawia się w najróżniejszych kombinacjach i z różnymi dodatkami. Dosyć często można spotkać chałwy w postaci małych torcików, które można porcjować i kupować w zależności od zapotrzebowania. Często można spotkać odmiany chałwy z dodatkiem pistacji lub przepysznych rodzynek. Pomysłowość producentów nie zna granic, dlatego można także dorwać chałwę bez cukru, ale za to aromatyzowaną, np. z domieszką wanilii. Entuzjaści pikantnych potraw powinni skosztować chałwy z chilli, choć równie dużą popularnością cieszy się ta z dodatkiem czekolady lub migdałów. Gdyby cała wycieczka po Izraelu miała polegać na degustowaniu chałw w różnych postaciach, to z pewnością brakłoby czasu na zwiedzanie. Słodycze z Izraela to prawdziwe niebo w gębie, choć to właśnie chałwa stanowi swojego rodzaju lidera w tej materii i można ją tutaj znaleźć nawet w postaci pysznej pasty jako dodatek do ciast i innych wyrobów cukierniczych. Sporą popularnością cieszy się także baklava, która być może częściej kojarzona jest z krajami bałkańskimi. Pyszne ciasto filo pieczone najczęściej z orzechami i przekładane miodem to z pewnością coś, czego nie może zabraknąć przy popołudniowej kawie w Izraelu.